北京治疗白癜风的正规医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/明日二月二龙抬头，再忙也要记得“吃4样、做2事、忌1事”五谷丰登寓意好！俗话说：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，二月二是一个关于农业的重要传统节日，据说二月二是主管云雨的龙王抬头之日，意味着在此之后雨水会渐多。在这一日各地都有着不同的讲究和习俗，食俗就更多了。在北方二月二吃的传统美食也称作“吃龙食”，寓意的是风调雨顺五谷丰登。二月二龙抬头这个节日延续至今，已被赋予新的意义，不只是祈求风调雨顺、驱虫盼丰收的节日，更是代表了当下人们昂扬向上的龙马精神！在我们的传统节日里，学会有仪式感，让孩子们得到传承，了解传统习俗的由来和传统美食的意义，学会热爱生活，体验生活带来的乐趣！一：吃馄饨（龙牙）食材：馄饨皮适量，肉馅少许，荠菜少许，葱末，姜末，盐，酱油适量，花生油适量。1，肉馅中加入葱末、姜末、盐、酱油、花生油拌匀，把荠菜稍微一烫捏干水分剁成碎末，加入到肉馅中拌匀，就是馄饨馅。2，馄饨皮备好，包入馅料，卷一下对折捏紧，馄饨就包好了，锅里加入清水烧开，煮上馄饨熟透后，加入盐，醋，胡椒粉，虾皮，葱末，香菜末调味，直接上桌即成。二：吃炒糖豆（龙豆）食材：黄豆适量，花椒少许，八角少许，盐少许，白糖适量。1，黄豆洗净，放到碗中，加入盐、花椒、八角浸泡一夜，捞出控干水分，放到锅里炒熟。2，另起锅，放入少许清水，加入克糖，中小火慢慢熬至道白糖冒出细密的泡泡，把黄豆倒入，拌匀，晾凉即成。三：吃葱油饼（龙皮）食材：面粉适量，葱末少许，花生油适量，盐少许，花椒粉少许。1，面粉加入适量的清水和成稍微软一些的面团，静置醒10分钟，拿出揉匀，擀成一个大大的薄面皮。2，抹上花生油，撒上花椒粉、小葱末、盐，卷起来，盘成一个圆，用擀面杖擀开，放到平底锅里加入花生油烙熟，出锅切块即可。四：啃猪蹄（龙爪）食材：猪蹄4只，八角，花椒，香叶，小茴香，白芷，冰糖，红烧酱油。1，把猪蹄清洗干净，放到火上燎烤一下，放到清水中搓洗干净，在放入清水中加入料酒烧开，洗净。2，锅里放入少许花生油，放入冰糖炒成棕色，倒入开水放入猪蹄，把八角，花椒，香叶，小茴香，白芷放入料包，一起放入锅里，加入酱油和盐，大火烧开，改成小火慢慢卤大约2小时，放凉即成。二月二记得做2件事：1：理发（剃龙头）二月二龙抬头，也叫“龙头节”，是一个重要的传统节日，在正月里不能理发，老百姓直到二月二这一天才会理发，称为“剃龙头”寓意着鸿运当头，事事顺遂！2，打灰囤（龙囤）二月二打灰囤习俗由来已久，在窝小的时候到了二月二就会看到家家户户在院子里打灰囤，也就是把锅底的柴火灰拿出，撒到院子里称一个圈圈称为“囤”，再把囤里撒上粮食寓意的是五谷丰登。二月二忌1件事：按照传统，二月二尽量不用针线，以免扎了龙眼，影响一年的时运。其实这些老传统是生活的一种仪式感，也是对于美好生活的向往！峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~
本文编辑：佚名
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