敬龙庆贺，祈龙消灾，在这个特殊时期人们多少会将更多情感寄托在节日的蕴意上。即将到来的“龙抬头”素来有新春之始，鸿运当头之意，自古以来人们亦将龙抬头时节作为一个祈福纳祥转运的日子。龙抬头，农历二月二，又称春耕节、农事节、春龙节，是中国民间传统节日，其说辞最早可追溯到古老的天文学。从时间上看，农历二月已进入仲春季节，春雷乍动、雨水增多、气温回升，万物生机盎然，加之农历二月二又是土地神诞辰“社日节”，两相合计，龙抬头便成为中国古代农耕文化中深具意义的节日载体。但凡与祭祀相关的日子，免不了一众源远流长的习俗。二月二这天，我国民间有剃龙头、敬文昌神、起龙船、引田龙、放龙灯、使耕牛、熏虫等习俗。其中剃头的说法流传最广，一来是借龙抬头的吉时，既保佑孩童健康成长，出人头地，也有从头开始，辞旧迎新之意。二来结合由清朝流传的正月不剃头思旧的传统，到了二月伊始，自然可以清洁理发。再者，如今这吃货当道的年代，任何习俗节日又怎能离得开一口好吃食？为了纳吉，“龙抬头”这天的食物也大多与“龙”相关，像是被称为“龙须”的面条，形状恰似“龙耳”的饺子，表皮与“龙鳞”相仿的春饼，就连令人垂涎三尺的猪头肉也美其名曰“食龙头”，一切均取自与龙有关的象征与寓意。山东临沂人的二月二记忆，源于一大早的哗哗作响的炒糖豆，以花生、黄豆、玉米等作物为原料，用糖炒制香甜可口，是农家餐桌上必备的零嘴，也为了祈求今年五谷丰登，有个好收成。老北京的习俗或许还要更讲究些，龙抬头当天家家户户喜欢购买传统小吃“驴打滚”，黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。此外春饼也是不可少的，名曰“咬春”。古时，吃春饼讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。吃春饼时，全家老小围坐一席，将烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在二月二当天吃春饼，还有把出嫁的姑娘接回家吃春饼的说法。西安的饽饽馍、磁州的乞巧饭、石家庄的萝卜饼、福建地区的打牙祭……共同构成了龙抬头时节的美食地图，也令这节日氛围愈发浓厚。
本文编辑：佚名
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