今天是农历二月初二，称之为“龙抬头”，是一个非常重要的节日。说起龙，我们都觉得是神话传说，但其实它也跟天象有关。古人认为龙是掌管降雨的，所以古人很崇拜龙，每到二月初二，都会祈求风调雨顺。
这个节日的历史渊源很久远，所以也有很多习俗。就比如“请龙进门，吃龙食”，这就是二月二的传统习俗。
“吃龙食”就是为了美好的寓意，毕竟龙也是传说中的生物，看都看不着，别说吃了。而“龙食”也都是一些常见的食物，把它们取个和龙有关的名字，就为了表达人们美好的愿望。所以二月二龙抬头，大家记得吃这3样，寓意美好，一年都安康。
1、面条-寓意龙须推荐做法
食材：五花肉、香菇、木耳、黄花菜、葱蒜、生抽、老抽、水淀粉、食用油。
步骤1：起锅烧油，放入五花肉煸炒片刻，炒至五花肉焦黄，煸炒出油脂。
步骤2：然后放入葱蒜、泡发的香菇、木耳和黄花菜，翻炒出香味。
步骤3：接着加生抽和老抽调味，最后淋入水淀粉勾芡浓稠就可以了。
步骤4：面条煮熟，最后浇上卤汁，撒些葱花就可以了。
2、煎饼-寓意龙鳞推荐食谱
食材：鸡蛋、面粉、葱、胡萝卜、火腿、盐、食用油。
步骤1：面粉里打入2个鸡蛋，加些葱花搅拌均匀，然后加胡萝卜粒和火腿粒，加些盐调味，倒入一杯清水搅拌均匀。
步骤2：起锅烧油，倒入面糊，中小火煎至凝固，然后翻面，煎煎熟就可以出锅了。
3、馄饨-寓意龙眼推荐食谱
食材：猪肉、虾仁、胡椒粉、盐、料酒、葱姜、馄饨皮。
步骤1：猪肉剁成肉馅，加些虾泥，然后再加勺胡椒粉和盐，加少许料酒和葱姜水搅拌均匀。
步骤2：馄饨皮里面包入肉馅，包好之后，下锅煮熟，加些紫菜、鸡蛋、葱和榨菜就可以吃了。
