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二月二龙抬头,这龙头一定要吃,吃完健

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  • 时间:2024/12/19 13:24:23
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龙抬头又称为“农耕节”,是中国民间传统节日,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。每个地方的习俗都不大相同,用来庆祝的方式也各有千秋。自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,而来简化为三牲一头,就是猪头,故有了,二月二,吃猪脸的习俗。猪头肉肥而不腻、肉骨分离,糯香可口,还可以补充满满的胶原蛋白,吃了健康好运一整年。蒸猪脸配料:猪脸克、葱3-5根、姜5片、青红椒各1个、红油适量、生抽15克、糖10克、盐3克、鸡精5克、料酒20克、香油适量烹饪步骤:1.猪脸放入水中浸泡半天,浸出一部分盐分2.葱切段,留一部分切成葱花,姜切丝3.取高压锅加水,放入蒸架,把猪脸皮朝下放蒸架上,上面铺上葱姜丝,倒入料酒,开火蒸制,烧开后转小火蒸15分钟,关火4.盘中倒入3克盐,5克鸡精5.锅中取出猪脸肉,趁热在其表面搽抹盐和鸡精,待凉切片6.青红椒切丝再切丁,热锅放入红油关火,放入葱花,青红椒丁,再加生抽,糖再滴几滴香油拌匀7.浇淋再切成片的猪脸肉上即可大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论转发


本文编辑:佚名
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